Cách nấu mì gà với nấm ngon tuyệt cú mèo

Vừa thơm ngon, hấp dẫn, lại vừa bổ dưỡng, mì gà nấu nấm là món ăn mà rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu mì gà với nấm. Vì thế trong bài viết sau đây chúng tôi xin chia sẻ một vài tuyệt chiêu nhỏ để chế biến món ăn này, hãy cùng tham khảo xem sao nhé.

cách nấu mì gà (01)

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 lít nước dùng gà
  • 300gr thịt gà
  • 50gr tỏi
  • 200gr táo đỏ
  • 1 cái bắp cải
  • 200gr mì
  • 20gr gừng cắt lát
  • 1 muỗng nước tương
  • 2 muỗng dầu ăn
  • 1 muỗng rượu mirin
  • 1 muỗng cà phê bột bắp
  • 1 ít tiêu, muối
  • 150gr nấm hương khô
  • 1 ít muối hột

cách nấu mì gà (02)

Lưu ý: Với mì bạn có thể mua sẵn ở ngoài tiệm hoặc để đảm bảo an toàn thực phẩm thì có thể tự làm mì tại nhà. Chỉ với chiếc máy làm mì 3A200W thì việc làm mì tại nhà trở nên đơn giản và ít tốn thời gian hơn rất nhiều đấy nhé.

2. Cách nấu mì gà

Cách nấu mì gà với nấm không quá cầu kỳ, chỉ cần bạn thực hiện theo đúng quy trình các bước như sau:

Bước 1: Thịt gà sau khi mua về đem chà với muối hột rồi rửa lại với nước cho sạch. Để ra rổ cho ráo nước rồi hãy mang chặt thành khúc vừa ăn. Tiếp sau đó cho 1/3 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột bắp vào thịt gà rồi trộn đều. Ướp trong thời gian 15 phút. 

Bước 2: Tỏi băm nhỏ, táo đỏ rửa sạch cắt đôi rồi bỏ hạt. Bắp cải mua về rửa sạch rồi tách thành từng lá nhỏ. Nấm hương ngâm cho mềm rồi rửa lại với nước, bóp nhẹ cho sạch, cắt bỏ phần chân rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn. 

cách nấu mì gà (03)

Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho một muỗng dầu ăn vào đợi nóng thì cho gừng lát và tỏi vào phi cho thơm. Chỉnh lửa nhỏ và đảo đến khi gừng có mùi và co lại thì cho nấm vào xào với lửa vừa khoảng 2 phút. Tiếp tục cho gà vào xào cho chín hay đến khi gà chuyển sang màu trắng là được. 

Bước 4: Cho 1 lít nước dùng gà vào nồi. Thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu mirin. Nấu đến khi hỗn hợp sôi thì cho bắp cải và táo đỏ vào. Trong quá trình nấu nên nhớ phải vớt bọt để nước dùng trong và ngon hơn. 

cách nấu mì gà (04)

Bước 5: Đặt một chiếc nồi khác lên bếp đun với 1 lít nước cho sôi. Thả mì vào trụng chừng 3 phút cho mềm rồi vớt ra tô. Chan nước dùng vào rồi cho gà, nấm, rau củ vào. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi. 

cách nấu mì gà (05)

Cách nấu mì gà với nấm nhìn chung khá đơn giản. Mùi vị thơm béo, kết hợp cùng với nước dùng đậm đà, sợi mì dai, thịt gà mềm, chắc chắn món ăn này sẽ làm cho cả gia đình bạn phải thích thú cho mà xem. Đừng quên ghé thăm website http://trangtrisinhnhat.org/ của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều bí kíp nấu ăn hay ho khác nữa nhé.

>> Xem thêm: Cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây

Loading Facebook Comments ...