Hướng dẫn cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện đúng chuẩn thơm ngon

Một bữa tiệc sinh nhật mà không có bánh sinh nhật thì sẽ là một thiếu xót rất lớn. Nếu bạn không thể mua một chiếc bánh ngoài cửa hàng hoặc muốn món quà này có ý nghĩa hơn cho chủ nhân của bữa tiệc thì bạn cũng có thể tự tay làm một chiếc bánh bằng chính nồi cơm điện của mình. Chỉ với quy trình và công thức làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện dưới đây, bạn đã có thể làm ra một chiếc bánh thơm ngon không kém gì ngoài cửa hàng rồi. Giờ thì hãy cùng theo dõi với chúng tôi nhé.

Kết quả hình ảnh cho cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện

Tự làm bánh sinh nhật tại nhà bằng nồi cơm điện

Hướng dẫn cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện đúng chuẩn

1. Chuẩn bị nguyên liệu

– 100 g bột mì, 40 g bột bắp.

– 30 ml sữa tươi không đường.

– 4 quả trứng gà.

– 30 ml dầu ăn, 100 g đường, ½ muỗng cà phê muối.

– 20 g bơ lạt.

– 1 ống vani.

2. Quy trình làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà

Kết quả hình ảnh cho Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà

Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứng

Với tô đựng lòng trắng trứng, sử dụng máy đánh trứng chuyên dụng, chọn tốc độ quay thấp nhất để đánh bông lên cho đến khi các bọt khí lớn đều thì được. Thêm muối và tăng tốc độ đánh lên đến khi bọt khí nhỏ dần và bắt đầu tạo bông mịn thì thêm tiếp đường và đánh đến khi hỗn hợp bông cứng lại.

Kết quả hình ảnh cho cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện

Đánh bông lòng trắng trứng

Bước 3: Rây bột

Trộn bột mì và bột bắp trong một chiếc tô, đổ bột qua rây vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Khuấy bột và trứng đều tay đến khi thành hỗn hợp mềm mịn.

Kết quả hình ảnh cho Rây bột

Đổ bột qua rây vào hỗn hợp lòng trắng trứng

Bước 4: Đánh hỗn hợp lòng đỏ trứng

Thêm sữa tươi, dầu ăn và bột vani vào tô đựng lòng đỏ trứng, dùng cây đánh trứng khuấy nhẹ và đều tay đến khi các nguyên liệu trộn đều vào nhau tạo hỗn hợp sánh mịn, tan đều, không bị vón cục, không tạo bọt xốp.

Kết quả hình ảnh cho Đánh hỗn hợp lòng đỏ trứng

Đánh tan đều hỗn hợp lòng đỏ trứng với sữa tươi, dầu ăn và bột vani

Bước 5: Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng

Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần bằng nhau, đổ hỗn hợp lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng rồi đánh thật đều tay cho đến khi tạo thành hỗn hợp lỏng mịn và có màu vàng nhạt. Khi trộn bột, bạn nên thực hiện nhanh tay, tránh trộn bột quá lâu vì nó sẽ khiến làm bong bóng bị vỡ, bánh sẽ không xốp và bị chai.

Kết quả hình ảnh cho Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng

Đổ hỗn hợp lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng 

Bước 6: Chuẩn bị để nướng bánh 

Làm sạch nồi cơm điện chống dính, lau khô, lót 1 lớp giấy nướng hoặc thoa một lớp dầu/bơ vào đáy nồi. Sau đó bật nguồn để làm nóng từ 1 – 2 phút trước.

Bước 7: Nướng bánh 

Đổ hỗn hợp bánh đã trộn vào nồi cơm điện, bật nút ở chế độ cook và đậy nắp nồi. Chờ hết chế độ nấu thì chuyển sang chế độ warm và chờ 20 phút cho bánh chín hẳn. Sử dụng đũa hoặc tăm để kiểm tra bánh đã chín hoàn toàn chưa. Sau đó lật bánh lại rồi tiếp tục bấm nút cook một lần nữa. Nếu tăm khô hẳn thì bánh đã chín.

Kết quả hình ảnh cho cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện

Bật bếp nướng bánh

Bước 8: Lấy bánh ra và trang trí

Sau khi bánh chín, đổ bánh lên khay có lỗ thoát nước cho ráo bánh rồi trang trí theo cách mong muốn.

Kết quả hình ảnh cho cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện

Đổ bánh lên khay có lỗ thoát nước

Kết quả hình ảnh cho cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện

Trang trí bánh theo ý thích

Vậy là quy trình làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện đã kết thúc. Hy vọng rằng đây sẽ là những kiến thức hữu ích mà bạn có thể áp dụng để làm ra một chiếc bánh sinh nhật thơm ngon, đẹp mắt. Chúc bạn thành công.

Loading Facebook Comments ...