KINH NGHIỆM LÀM BÁNH PLAN ĂN DẶM CHO BÉ

Khi bé bước vào độ tuổi từ 4 đến 6 tháng, lúc này bé đã có thể làm quen với những bữa ăn dặm bởi hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của bé có thể tiếp cận với những nguồn thức ăn mới lạ. Tùy vào thể trạng của bé mà mẹ có thể linh hoạt thời điểm ăn dặm của bé, tuy nhiên mẹ nên lưu ý không nên quá nôn nóng mà cho bé ăn dặm quá sớm, cũng không nên cho bé tập ăn dặm quá muộn bởi bé sẽ phải đối mặt với nguy cơ suy dinh dưỡng, còi xương, hệ miễn dịch kém hơn những bé cùng độ tuổi.

Khi bắt đầu thực hiện món bánh flan cho bé ăn dặm mẹ nên chú ý cho con tập làm quen với những loại thực phẩm như bột sữa, bột có vị ngọt, thức ăn mềm hoặc tập làm quen với một số loại rau, củ… Tốt nhất mẹ nên bổ sung cho bé các loại thực phẩm như: Ngũ cốc bổ sung sắt, thịt, cá, sữa, phô mai, sữa chua, rau xanh, đu đủ, chuối… đặc biệt là trứng.

Dinh dưỡng của bánh flan cho bé ăn dặm

Bánh flan là loại bánh được làm từ nguyên liệu chính là sữa và trứng gà. Với lớp bánh mềm dẻo, đẹp mắt kết hợp độ dai dính vừa phải, bánh flan kích thích trẻ ăn không ngừng. Một chút vị béo ngọt của trứng, thơm ngon của caramen là một khởi đầu hoàn hảo cho quá trình ăn dặm của trẻ.

Dinh dưỡng của bánh flan cho bé ăn dặm

Như chúng ta đã biết, trứng gà chứa thành phần sinh dưỡng lớn, phù hợp cho trẻ ăn dặm. Bên trong trứng gà là chất đạm và các axit amin rất tốt cho sức khỏe của trẻ. Bên cạnh đó, sữa mẹ hoặc sữa công thức lại là thành phần không thể thiếu cho sự phát triển của trẻ. Đôi khi sữa còn chứa một lượng đường, chất béo cố định bổ sung cho cơ thể non nớt của trẻ.

Đây là món ăn vặt ưa thích cho trẻ, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể bé phát triển. Với liều lượng khuyến cáo là cho bé một tuần ăn 4 cái là hợp lý để tránh khó tiêu. Hạn chế kết hợp chung bánh flan với cả hai loại sữa và ô mai cùng lúc khiến cho bé đầy bụng và ợ hơi. Ngoài ra, nên cho trẻ ăn trước 8 giờ tối để tránh khó ngủ các mẹ nhé!

Nguyên liệu

  • 6 quả trứng gà
  • 1 bịch sữa tươi
  • 1 lon sữa đặc
  • 1 ít đường cát trắng

Cách làm

  1. Trứng gà đập ra tô, có thể chỉ lấy tròng đỏ, bỏ tròng trắng hoặc có thể dùng luôn cả tròng trắng để làm bánh. Đánh đều trứng cho lòng trắng tan hoàn toàn, sau đó dùng rây lượt lại để khi chín mặt bánh luôn mịn màng.
  2. Sữa đặc cho ra tô, bắt miếng nước sôi, rồi đổ nước sôi vào lon sữa, rồi đổ nước sôi vào tô sữa đặc. Điều này có nghĩa là chúng ta lấy lượng nước sôi cho vào sữa đặc với dung tích bằng dung tích của lon sữa đặc, sau đó lấy muỗng quậy cho đều, sau khi nguội cho sữa tươi vào, quậy đều tay. Cuối cùng cho vào tô trứng đã được đánh đều tay hồi nãy.
  3. Lấy khuôn đổ bánh ra, cho 2 muỗng đường cát vào, cho một vài giọt nước, bắt lên bếp với ngọn lửa nhỏ, đường sẽ sôi từ từ và chuyển sang màu caramen thơm ngát, sau khi đường đã chuyển màu nâu cà phê, tắt bếp, cho hổn hợp trứng, sữa vào khuôn, sau đó bắt lên bếp.
  4. Khi nấu nhớ để khuôn dạng cách thủy, có nghĩa là đặt khuôn bánh trên chân đế chuyên dùng để hấp thức ăn. Để mặt bánh luôn mịn, hãy lau nước mồ hôi trên nắp thường xuyên để mặt bánh không bị nhiễu nước vào.
  5. Sau khoảng 35 – 40 phút thì bánh chín, tắt bếp, lấy ổ bánh ra ngoài, để nguội. Sau đó cho vào tủ lạnh để bánh có độ mịn và dai hơn. Khi ăn, dùng dao cắt phần nhỏ của ổ bánh đút cho bé ăn.
khoi-dong-cho-be-an-dam-voi-mon-banh-flan

Khởi động cho bé ăn dặm với món bánh flan

Loading Facebook Comments ...