Cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây thanh mát, chống ngấy

Bánh sinh nhật là món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc sinh nhật của mỗi người. Chúng ta đã quá quen với những chiếc bánh sinh nhật truyền thống được làm từ bánh ngọt và kem. Bạn thử phá cách và tạo dấu ấn trong bữa tiệc sinh nhật tới đây bằng bánh sinh nhật rau câu trái cây thanh mát, vừa chống ngấy, vừa tạo điểm nhấn khác lạ để nhớ về sự kiện đánh dấu bước trưởng thành của mình. Cùng trangtrisinhnhat.org học cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây qua bài viết dưới đây.

Cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây đơn giản

Nguyên liệu làm bánh sinh nhật rau câu trái cây

  • Bột rau câu: 1 gói
  • Trái cây: 1 quả xoài, 1 quả cam, 1 quả kiwi, 2 quả dâu tây, 1 lát dưa hấu (có thể sử dụng các loại hoa quả theo sở thích cá nhân)
  • Đường: 300g
  • Dừa xiêm: 1 quả
  • 1 lon nước cốt dừa

bánh sinh nhật rau câu trái cây (01)

Cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây

Sơ chế nguyên liệu

Đây là bước vô cùng quan trọng để chiếc bánh trở nên hấp dẫn và đẹp mắt. Mỗi loại trái cây sẽ có cách sơ chế khác nhau. Ví dụ: xoài cần lột vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn khoảng 1 -1,5cm, cam bóc vỏ cắt 4 rồi thái lát dày khoảng 5mm, kiwi gọt vỏ thái lát 3mm, dâu tây bỏ cuống thái lát dọc 3mm, dưa hấu cắt miếng vuông vừa ăn tương tự xoài. Riêng dừa cần phải tách nước rồi lấy cùi dừa bào sợi nhỏ.

Nấu thạch rau câu

Để nấu thạch rau câu ngon, không bị vón cục, bạn cần trộn bột thạch rau câu với đường trước trong nồi, sau đó đổ lon nước cốt dừa trộn cùng trong 1 phút rồi đổ tiếp 1 lít nước vào, quấy đều và để nghỉ 15 phút, đảm bảo thạch rau câu đã được hòa tan hết. Tiếp đến, cho nồi lên bếp và đun sôi. Khi hỗn hợp đã sôi bạn hạ nhỏ lửa và đun tiếp trong 5 phút để hỗn hợp thạch chín đều rồi tắt bếp. Rót hỗn hợp thạch vào khuôn để tạo hình chiếc bánh và để nguội.

Trang trí bánh

Sau khi thạch rau câu đã nguội, bạn tiến hành trang trí bánh sinh nhật. Tùy vào khả năng trang trí và tính sáng tạo mà bạn có thể tiến hành trang trí chiếc bánh sao cho đẹp mắt, cuốn hút nhất. Ví dụ: bạn xếp các miếng cam thành 1 vòng tròn phía ngoài cùng, tiếp đến là dâu tây, rồi đến kiwi, dưa hấu và cuối cùng là xoài đắp 1 đống nhỏ cao lên ở chính giữa. Sau đó rắc dừa bào sợi tô điểm phía trên.

Hoặc 1 cách khác thực hiện trong khi đang đun hỗn hợp thạch. Bạn xếp hoa quả vào dưới đáy khuôn theo sở thích (tham khảo hướng dẫn bên trên). Sau khi hỗn hợp thạch chín, rót từ từ và đều tay thạch vào khuôn rồi để nguội. Thạch đã nguội, bạn úp ngược khuôn vào khay lớn rồi dỡ khuôn ra.

bánh sinh nhật rau câu trái cây (02)

Vậy là chúng ta đã có một chiếc bánh sinh nhật độc đáo và đẹp mắt. Cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây đã hoàn thành. Chúc bạn nắm vững cách làm và thực hành thành công để tạo ra chiếc bánh sinh nhật độc đáo cho riêng mình hoặc dành tặng những người thân yêu.

>> Xem thêm: Bánh sinh nhật dành cho bé trai

Loading Facebook Comments ...