Cách xây dựng mô hình quán cafe kinh doanh

1. Thiết kế không gian quán

Không gian quán là phần diện tích mặt bằng hiện có, đối với các không gian nhỏ hẹp thì cần lựa chọn những phương pháp phù hợp.Các bước xây dựng phải chú ý đến các yếu tố như tường, nội thất,..

Kiểu thiết kế tường

Với các ưu điểm như tiết kiệm không gian nhờ loại bỏ những đồ vật trang trí chiếm nhiều không gia mà lại tạo ra các giá trị nghệ thuật đích thực.Với thời gian sử dụng dài nhưng không sợ lỗi thời, xu hướng này đang được đông đảo quán sử dụng hiện nay.

Lựa chọn nội thất

Chọn đồ nội thất có kích thước hợp lý so với diện tích quán, nếu không gian nhỏ nên chọn đồ kích thước vừa phải tránh gây chật chội. Còn nếu không gian thoải mái nên chọn đồ vật như ghế, bàn,.. lớn hơn để tạo cảm giác thoải mái cho khách.

2. Vị trí kinh doanh

Không chỉ ảnh hưởng đến doanh số bán hàng mà địa thế kinh doanh còn là yếu tố giúp việc vận chuyển hàng hóa,  nguyên liệu dễ dàng hơn.Không chỉ giúp tăng doanh số bán hàng mà việc marketing cũng hiệu quả và dễ tiếp cận nhiều người hơn nếu đặt tại những nơi có lượng người qua lại đông đúc, dễ tìm kiếm.

Lượng mặt bằng hiện nay rất đa dạng và có mức giá khác nhau, để có lợi nhất bạn nên đi cùng những nguwoif đã có kinh nghiệm lựa chọn.Nên chọn mặt bằng tại những nơi gần trường học, bệnh viện hay các tòa nhà cao ốc, nơi có dân cư và lượng người qua lại đông. Nếu chỉ có lựa chọn các mặt bằng đường hẻm nên đảm bảo dân cư không thưa thớt và có sự an toàn nhất định.

3. Dẫn đầu xu hướng của thời đại

Dẫn đầu xu hướng chung luôn là triết lý kinh doanh có ý nghĩa ở bất kỳ một loại mặt hàng nào.Sau trào lưu kinh doanh cafe đậu này, bắp rang vào những năm 2001-2000 thì cafe nguyên chất đã nối bước để trở thành xu hướng tiếp theo vào năm 2010.

Với trào lưu công nghệ hóa thì ngành pha chế cafe có sự thay đổi khi sử dụng máy móc vào công đoạn pha chế, mạnh mẽ nhất phải kể đến trong năm 2017. Nhiều hãng đổi mới toàn diện như The coffee house hay Highland,..            Bỏ qua các yếu tố như phong cách trang trí đặc trưng hay thái độ phục vụ tốt thì quan trọng nhất chính là chất lượng mùi vị cafe. Nếu cafe ngon, chất lượng tốt thì xem như bạn đã thành công một nửa trong việc khiến khách hàng trở lại mua hàng lần tiếp theo cũng như giống quảng cáo thương hiệu tốt hơn nhờ phương pháp truyền miệng.

Thỏa mãn các nhu cầu khác của khách hàng cũng là điều cần thiết, chẳng hạn như các chương trình thể thao, ca nhạc,..Các chương trình như trực tiếp bóng đá, hát với nhau hàng đêm,.. như những món ăn tinh thần giúp tăng khách hàng tốt hơn, phù hợp với mọi tầng lớp.

4.vạch kế hoạch rõ ràng

Tất cả những chuyện muốn làm thành công đều cần có một kế hoạch tốt. Bạn cần xác định các yếu tố cần đạt như doanh số, lợi nhuận,.. ngoài ra cần chuẩn bị các kế hoạch tránh các rủi ro khi cần thiết.

5. Cần có một người cố vấn đang tin cậy

So với những kiến thức từ sách vở thì những kinh nghiệm bạn được nghe từ những người kinh doanh quán cafe thành công sẽ có ích hơn cả.Không chỉ đúc  kết được kinh nghiệm cho bản thân mà còn có thể tránh các rủi ro, sai lầm mà họ gặp phải.

6. Đảm bảo về tính pháp lý

Để có thể kinh doanh lâu dài bạn phải đảm bảo thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật hiện hành. Không những vậy để tạo niềm tin cho khách hàng bạn nên có đủ chứng từ chứng minh vệ sinh an toàn thực phẩm hay đào tạo lao động hợp pháp.

6. Thái độ nhân viên

Nhân viên là yếu tố sau chất lượng sản phẩm giúp gây ấn tượng với khách hàng, không những vậy thái độ nhân viên còn là thương hiệu của tiệm cafe đó. Nên đào tạo nhân viên pha chế bài bản để luôn duy trì chất lượng cafe tuyệt vời nhất.

8. Yếu tố phong thủy

Đối với kinh doanh, mỗi người đều tồn tại các trường phái của riêng mình.Phổ biến có thể kể đến như phật giáo, phong thủy, thiên chúa giáo,..

Tính toán thiên can và địa chi trong ngũ hành được những người theo trường phái duy tân sử dụng. Họ cho rằng điều này sẽ giúp họ tìm được đối tác phù hợp và may mắn hơn.Phong thủy đang là yếu tố quan tâm phổ biến khi thực hiện quá trình trang trí hoặc chọn hướng mặt bằng.

Các yếu tố chính quyết định việc phong thủy có tốt hay không bao gồm: Hướng nhà,bộ cục, màu sắc và ánh sáng,..Nhiều doanh nhân khác lại tin vào các giáo lý, lời dạy của nhà phật trong các vấn đề kinh doanh.          

Loading Facebook Comments ...