Hướng Dẫn Cả Nhà Cùng Làm Bánh Sinh Nhật Công Chúa Ori

Sinh nhật bé chính là một ngày vui vẻ để gia đình bên nhau. Thay vì mua ở ngoài, gia đình chúng ta có thể cùng nhau làm nên một chiếc bánh sinh nhật. Chiếc bánh này do chính bé làm ra sẽ gắn kết tình cảm gia đình hơn.

Đối với bé còn nhỏ, làm bánh không phải dễ dàng. Sau đây là cách làm bánh đơn giản để cho cha mẹ và con cùng nhau tạo nên.

Bánh sinh nhật hình công chúa ori

Hình ảnh công chúa Ori hay được dùng trang trí bánh sinh nhật

1. Nguyên liệu và dụng cụ

Phần bánh bên trong

  • Trứng: 4 quả (nên chọn trứng gà cho đỡ tanh và dễ bông hơn)
  • Bột mì: 120 gram
  • Đường: 60 gram
  • Vanila: 5ml ( cho vào sẽ thơm hơn)

Phần kem bên ngoài

  • Lòng trắng trứng: 1
  • Đường: 50 gram
  • Bơ: 100 gram (cho nhiều sẽ bị ngấy)

Dụng cụ

  • Lò nướng bánh
  • Khuôn làm bánh
  • Máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh bằng tay
  • Âu to (nên dùng chất liệu inox)

2. Cách làm phần bánh bông lan bên trong

Bước 1: Đánh trứng bông với đường

Cho trứng và đường vào âu, dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh bằng tay để đánh bông trứng. Đánh cho đến khi màu nhạt và bông như kem, nhấc lên thấy trứng chảy thành dòng là được.

Cho trứng và đường đánh với nhau

Bước 2: Đánh hỗn hợp với bột mì

Đổ bột mì từ từ vào với hỗn hợp trên, đánh nhẹ nhàng cho tới khi tất cả hòa đều vào nhau (lưu ý trộn nhẹ nhàng), sau đó cho vani vào trộn đều.

Bột mì cho vào với hỗn hợp trứng và đường

Bước 3: Cho bánh vào khuôn

Trước khi cho hỗ hợp trên vào khuôn, lưu ý phết lớp dầu ăn hoặc bơ vào  thành và đế để nướng xong không bị dính.

Bước 4: Nướng bánh

Cho khuôn bánh vào lò và nướng thành 2 giai đoạn

Giai đoạn 1: Nướng trong vòng 8 – 10 phút tại mức nhiệt 170 độ để phần ngoài được chín sớm hơn

Giai đoạn 2: Nướng từ 30 – 40 phút ở mức 160 độ để cho bánh được chín đều từ ngoài vào trong, phần ngoài được chín trước sẽ có màu vàng sẫm đẹp mắt.

Bánh sau khi được nướng xong

Sau đó, chúng ta lấy bánh ra và chờ để trét kem lên. 

Lưu ý: khi nướng bánh phải trông chừng bé cẩn thận không mở lò, điều này sẽ làm nguy hiểm đến bé.

3. Cách làm kem bên ngoài bánh sinh nhật

Bước 1: Đun cách thủy đường

Cho đường vào 1 chiếc nồi nhỏ và đun cách thủy để đường được tan ra thành dạng keo

Bước 2: Đánh bông lòng trắng với đường đã đun

Sử dụng máy đánh trứng để đánh lòng trướng và đường ở mức trung bình. Khi hỗn hợp bóng mượt và có nhiều lỗ nhỏ bé tí thì bắt đầu đánh ở mức độ cao để sánh mịn. Khi nhấc máy đánh trứng lên mà tạo thành chóp thì dừng lại ngay.

Bước 3: Cho bơ hòa với hỗn hợp

Cho từng thìa bơ vào hỗn hợp và đánh ở mức trung bình đến khi hòa vào nhau. Sau đóm tiếp tục đến thêm tầm 30 giây cho hỗn hợp thật mịn.

Bước 4: Phết kem lên bánh

Dùng hỗn hợp kem mà chúng ta vừa trộn xong để phết lên thành và mặt bánh thật mịn và đều. Như vậy, cả nhà đã được một chiếc bánh cơ bản.

4. Trang trí bánh bằng hình công chúa Ori

Phần còn lại là trang trí hãy để bé thỏa sức thể hiện sự sáng tạo của mình. Cha mẹ có thể gợi ý cho một số quả vào như dây tây hoặc nho, bên cạnh đó có thể trang trí bằng hình công chúa Ori thêm phần đáng yêu, nữ tính. Đối với các bé trai có thể vẽ siêu nhân.

Vậy là gia đình chúng ta đã cùng nhau tạo một chiếc bánh sinh nhật cho bé rồi.

Loading Facebook Comments ...