Hướng dẫn tự làm bánh kem ở nhà đơn giản

Tự làm bánh kem, bánh sinh nhật tại nhà

Bánh sinh nhật – bánh kem một loại bánh ý nghĩa và không thể thiếu trong những bữa tiệc sinh nhật, trong những dịp kỷ niệm. Thế nhưng phần lớn do không có thời gian hoặc không biết làm mà mọi người thường đặt sẵn, ghé thăm các cửa hàng bán kem.

Tại sao chúng ta không tự tay làm những chiếc bánh kem thật xinh xắn để dành tặng người thương trong những dịp đặc biệt. Hãy tham khảo các thành phần và các bước dưới đây để làm được điều đó.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh kem nào?

1. Nguyên liệu

– Trứng gà 5 quả

– Bột mì 100gram

– Đường 60gram

Phần kem:

– lòng trắng trứng 1 quả

– Đường trắng 50gram

– 100 gram bơ nhạt

Dụng cụ làm bánh kem:

– Lò nướng, khuôn bánh

– Máy đánh trứng hay dụng cụ đánh trứng bằng tay

– Tô lớn

Các bước thực hiện làm bánh kem đơn giản

Bước 1: Đánh bông trứng và đường làm sao cho trứng tạo thành một chất lỏng có độ tơi xốp. Đánh cho đến khi trứng nhạt màu, và bông như kem, nhấc lên thấy trứng chảy thành dòng như ruy băng.

Bước 2: Trộn bột mì vào hỗn hợp trứng vừa mới đánh và sau đó đánh đều tới khi nào các thành phần quyện vào nhau là được.

Hình ảnh: Đánh trứng vs bột mì cho quyện

Bước 3: Trước khi cho hổn hợp đó vào khuôn hãy nhớ quét một lớp dầu mỏng lên khuôn để bánh không bị dính, xác.

Bước 4:

– Cho khuôn bánh vào lò nướng đã bật sẵn ở nhiệt độ 170 độ C từ 8 – 10 phút.

– Hạ nhiệt độ xuống khoảng 160 độ C và nướng bánh trong 30 – 40 phút là bánh chín.

– Lấy bánh ra và để sẵn trên đế chờ trét phần kem lên nhé!

Trong khoảng thời gian chờ đợi bánh chúng ta sẽ đi làm kem để phủ bên ngoài.

Quy trình làm phần kem bánh sinh nhật

Bước 1: Những thứ bạn cần chuẩn bị đó là 1 nồi nhỏ và ít nước, cho đường vào và bắc lên bếp (lượng đường xấp xỉ nước). Bạn nấu cho đến khi đường tan vào nước và trở nên dạng keo là được.

Bước 2: Sau đó hãy cho dung dịch đường vừa nấu vào tô đựng lòng trắng trứng, đánh hỗn hợp trứng đường ở tốc độ trung bình.

Bước 3: Sử dụng máy đánh để đánh mịn bơ đến mức cao nhất có thể

Bước 4: Phết kem lên phần bánh bông lan đã nướng sẵn cho thật mịn và đều.

Hình ảnh: Trang trí bánh sinh nhật

Phần còn lại thật đơn giản, bạn chỉ việc phủ kem lên phần bánh và trang trí theo ý mình muốn. Như vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể tự làm bánh kem , bánh sinh nhật ở nhà dành rồi.

Hãy để lại ý kiến của bạn hoặc cách làm bánh của riêng bạn bên dưới bài viết nhé!

 

Loading Facebook Comments ...