Các cách để bạn mua được bánh trung thu san toàn nhất

Chỉ còn vài ngày nữa là tới Rằm tháng tám, thị trường bánh Trung Thu bán lẻ đang trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Từ những gian hàng rực rỡ sắc màu trên phố cho đến những quầy bánh trong siêu thị và trung tâm thương mại, từ những cửa hàng bánh kẹo cho đến trang bán hàng online cũng đã ngập trong “sắc thu” của hàng chục thương hiệu bánh lớn nhỏ. Người dân không chỉ mua bánh để gia đình thưởng thức mà còn chọn lựa để biếu tặng bạn bè, người thân.

Chọn bánh Trung Thu đảm bảo

Để có được thành phẩm đến tay người tiêu dùng, thì bánh Trung thu phải trải qua rất nhiều công đoạn quá trình bảo quản, vận chuyển cũng đóng vai trò không nhỏ trong việc giữ cho chất lượng bánh ở điều kiện tốt nhất. Mua bánh Trung Thu đạt chuẩn 10 điểm an toàn thực phẩm, bạn không thể bỏ qua các yếu tố sau đây:

1. Màu sắc: Một chiếc bánh chính hãng, đảm bảo an toàn chắc chắn không bao giờ có tình trạng mực in bị nhòe, lem bẩn hay dễ dàng tẩy xóa.

2. Bao bì: Vỏ bao sản phẩm khi sờ vào cần chắc tay, không bị trầy xước, tẩy xóa. Đồng thời, mép của vỏ sản phẩm cũng phải được dập một cách chắc chắn nhằm tránh tình trạng không khí bên ngoài xâm nhập, khiến bánh bị hỏng và mất chất dinh dưỡng. Bao bì của bánh trung thu Kinh Đô được sử dụng công nghệ in chống giả độc quyền, người tiêu dùng sẽ thấy logo Kinh Đô được in chìm trên bao bì vỏ bánh.

bi quyet chon banh trung thu an toan thuc pham - 1

Thông tin về sản phẩm được chú thích rõ ràng trên một chiếc bánh Trung Thu Kinh Đô

3. Thông tin sản phẩm: Trên vỏ bánh, ngoài logo của hãng được in ấn rõ sắc nét, đồng nhất cả trên hộp và vỏ bánh, thành phần, nguyên liệu làm nên chiếc bánh và hạn sử dụng, số lô sản xuất cũng sẽ được nhà sản xuất ghi chú đầy đủ ở mặt sau.

4. Số hotlline: Thậm chí, một số nhãn hàng lớn như bánh trung thu Kinh Đô còn có số hotline để tiếp nhận phản hồi từ người tiêu dùng về chất lượng dịch vụ.

5. Chất lượng bánh: Một chiếc bánh nướng an toàn và ngon sẽ có bề mặt bánh vàng đều, mang độ bóng vừa phải, hoa văn dập đồng đều, da bánh mỏng, nhân cắt ra không bị vụn, khi dùng tay ấn nhẹ vào bánh thấy có độ mềm vừa phải. Với dòng bánh dẻo, bánh đạt chất lượng sẽ được phủ một lớp bột nhẹ trên bề mặt bánh, khi ấn vào cảm thấy vỏ mềm nhưng không bị nhão hoặc dính.

bi quyet chon banh trung thu an toan thuc pham - 2

Quầy bánh Trung Thu đạt tiêu chuẩn quy định của Mondelez Kinh Đô

Sử dụng và bảo quản đúng cách

Bánh nướng, bánh dẻo cũng có những thời điểm vàng để thưởng thức, giúp người dùng cảm nhận được trọn vẹn hương vị bánh Trung Thu. Với bánh nướng, bạn nên dùng sau 3 – 5 ngày từ khi sản xuất, vì lúc này, nhân bánh tươm dầu, thấm thấu, làm mềm lớp vỏ bánh, giúp phần vỏ và phần nhân hòa quyện vào nhau, khi thưởng thức sẽ tròn vị hơn. Với bánh dẻo truyền thống, làm bằng nước đường đặc, khi mới làm xong, ăn ngay sẽ có vị hơi khé. Vì vậy, bạn nên dùng sau ít nhất 3 ngày để bột dẻo nở ra hết, vỏ bánh mềm hơn, ăn đỡ bị ngọt.

Trước khi thưởng thức, người dùng cần lưu ý kiểm tra bánh xem có màu hay mùi lạ hay không, nhân cần dẻo quyện với nhau không được tách rời vỏ bánh. Nếu ăn không hết, bạn nên lưu bánh ở những nơi tránh ánh nắng, nguồn nhiệt. Tủ lạnh luôn là một sự lựa chọn tối ưu để bảo quản bánh Trung Thu, nhưng các bạn cũng nên lưu ý cho vào hộp kín hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi mới cất để tránh bị khô hoặc nhiễm mùi từ thực phẩm khác.

Loading Facebook Comments ...