TRỔ TÀI LÀM BÁNH SINH NHẬT TẶNG GẤU CỰC ĐƠN GIẢN

Hãy tự làm chiếc bánh sinh nhật thật ngọt ngào dành tặng người yêu thay vì những món đồ đắc tiền. Đây chắc chắn là món quà sinh nhật bất ngờ và ý nghĩa nhất thể hiện tình cảm dành cho người ấy.

bánh sinh nhật tặng bạn bè

Nguyên liệu:

– 20 gr bột bắp
– 80 gr đường
– 25 gr dầu ăn
– 25 gr sữa tươi, hoặc nước cam…
– 1 thìa vani

– 3 trứng gà

– 70 gr bột đa dụng

Cách làm bánh sinh nhật tặng gấu

Bước 1: Bật lò nướng ở 170oC trong 10 phút.

Bước 2: Đập trứng vào tô inox sạch khô, và cho đường vào.

Bước 3: Đặt lên 1 nồi nước sôi sao cho đáy tô không chạm nước.

Bước 4: Dùng phới lồng quậy nhanh tay cho tan hết đường và trứng.

Bước 5: Khi đạt đến nhiệt độ khoảng 45oC thì lấy tô ra khỏi nồi và dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao nhất. Đánh đến khi vẽ 1 đường ruy băng mà đường đó không chìm là đạt yêu cầu.

Bước 6: Cho từ từ hỗn hợp sữa tươi, dầu ăn và vani vào, đánh ở tốc độ trung bình khoảng 30 giây rồi tắt máy.

Bước 7: Rây từ từ bột đa dụng và bột ngô vào hỗn hợp trên, trộn đều và nhẹ nhàng.

Bước 8: Đổ bột vào khuôn vuông 20 x 20 đã được lót giấy nến bên dưới, vỗ nhẹ vài cái vào thành để loại bỏ bọt khí.

Bước 9: Bỏ khuôn vào lò nướng ở 170oC, nướng 2 lửa trong vòng 20 phút hoặc dùng que tăm, thấy bột không dính vào que là bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi lò, rạch xung quanh thành bánh rồi úp ngược xuống giá để bánh thoát hơi và không xẹp.

Bước 10: Đánh kem, trang trí bánh

Kem tươi mua về nên bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh cho thật lạnh trước khi dùng.

Bỏ kem lỏng vào bát, dùng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ trung bình, theo vòng tròn, từ trong lòng ra ngoài, hơi tăng dần tốc độ và dừng ngay khi thấy kem đủ bông, mượt, nếu đánh quá tay kem sẽ chắc lại như bơ, lúc đó kem mất độ mềm mượt và rất khó sử dụng. Dùng dao trét kem và phủ đều lên mặt bánh, láng cho đều, rồi dùng các phụ kiện sinh động làm từ kẹo hoặc hoa quả tươi cắt lát, trình bày đẹp mắt.

Loading Facebook Comments ...